中醫(yī)認(rèn)為，最容易影響膚色的，當(dāng)屬肝、脾、腎三臟。中醫(yī)理論中，認(rèn)為人的膚色是由內(nèi)在的臟腑調(diào)養(yǎng)，在《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的 “臟象學(xué)說”中就提到要“養(yǎng)于內(nèi)、美于外”，若臟腑功能失調(diào)，氣血不順、精氣不足、陰陽失調(diào)，膚色就容易黯沈，易產(chǎn)生色斑及皮膚浮腫松弛。若人經(jīng)常處于忙碌、壓力大、緊張及情緒差、易怒的狀態(tài)下，就會(huì)呈現(xiàn)肝氣郁結(jié)，中醫(yī)認(rèn)為肝主疏通及渲瀉，功能是疏瀉全身氣、血及津液，肝氣郁結(jié)會(huì)產(chǎn)生氣血逆亂及瘀滯，膚色便會(huì)蠟黃而黯沈，這就是所謂的“肝郁氣滯”。
而脾臟影響膚色的原因，則在于中醫(yī)認(rèn)為脾為氣血生化之源，中醫(yī)所謂的脾臟不是西醫(yī)的脾臟，而是講整個(gè)消化系統(tǒng)，所以說“脾主中州”，意即脾在五臟中主要是吸收營養(yǎng)再滋養(yǎng)其他的臟腑，所以中醫(yī)的脾主統(tǒng)血，也主肌肉、主四肢，所以說是氣血的生化之源，如果飲食失調(diào)及心神不寧影響消化功能，就會(huì)產(chǎn)生脾虛濕蘊(yùn)的現(xiàn)象。
至于腎在中醫(yī)則認(rèn)為是腎主水，也就是主掌人體全身津液平衡，倘若操勞過度則會(huì)使水虧火旺，虛火上升而郁結(jié)不散，使皮膚粗糙暗沈;另外中醫(yī)認(rèn)為“肺主皮毛”，由于“肺為氣之主，腎為氣之根”，腎虛或腎水不足則會(huì)影響肺臟功能，膚色也會(huì)變差不亮白。
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要保持好氣色，媽媽們常會(huì)告訴女兒平常要多吃紅棗、枸杞子、黃耆等藥材做成的藥膳，陳潮宗表示，這是因?yàn)榧t棗在中醫(yī)認(rèn)為是性溫味甘的藥材，歸脾胃經(jīng)，能補(bǔ)中益氣，對(duì)于容易血虛的女性還能養(yǎng)血安神，同時(shí)紅棗富含維他命A、C，也符合西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的美白效用。
而經(jīng)常被拿來當(dāng)作煲湯時(shí)替代味精的枸杞子，中醫(yī)則認(rèn)為歸肝、腎經(jīng)，能滋腎、潤肺、補(bǔ)肝及明目，也能促進(jìn)血液循環(huán)，而且枸杞子性平味甘而適合各種體質(zhì)的人食用。而黃耆則能補(bǔ)氣，它性溫味甘，歸脾、肺經(jīng)，食用可益氣升陽、養(yǎng)血補(bǔ)虛，大補(bǔ)脾肺，陳潮宗說，換成西醫(yī)的說法，就是可以強(qiáng)化新陳代謝，有助于黑色素代謝，也有助體內(nèi)廢氣及老廢代謝物質(zhì)的代謝，很適合運(yùn)動(dòng)量不足的女性食用。
而在超市比較不容易買到，但卻是中醫(yī)認(rèn)為有助美白的中藥材還包括玉竹、白術(shù)、白芷及白芨等中藥材。陳潮宗表示，玉竹性平味甘能滋陰生津、潤肺養(yǎng)胃，幫助女性的腸胃能更能吸收養(yǎng)分，臉上的肌膚能快快變成粉嫩蘋果臉。白術(shù)性溫味甘、苦，主要作用能補(bǔ)肺益氣，并能燥濕利水、健胃鎮(zhèn)靜，有助于消除脾虛水腫，能讓皮膚更光亮，而現(xiàn)在常被用在中藥美白面膜的藥材白芷和白芨拿來吃，也有很好的美白效果。因?yàn)槿敕巍⑵ⅰ⑽附?jīng)的白芷為祛風(fēng)湯化導(dǎo)藥，可緩解皮膚濕氣，有助排膿、解毒，而白芨能補(bǔ)肺，主要作用能逐瘀及生新，有助皮膚修復(fù)及清除黑色素，不只適合外用敷臉，內(nèi)服也能美白。
據(jù)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，松果體素有褪除黑斑的神奇功效，故又稱“褪黑激素”。它進(jìn)入血循環(huán)后，發(fā)揮其固有功能，從而起到美容的效果。從燕麥、玉米、生姜、黃瓜、香蕉、茄子等食物中，均能找到褪黑激素。
維生素褪除色素養(yǎng)顏美膚的效果也比較顯著，如維生素A、維生素E能抗神經(jīng)細(xì)胞老化，破壞自由基活性，促進(jìn)血液循環(huán)，調(diào)節(jié)激素分泌，抑制皮膚衰老，使皮膚白凈光滑細(xì)膩;維生素C也是一種抗氧化劑，可抑制氧化，阻止色素沉積;維生素B6具有褪除黑色素斑痕的作用，富含維生素B6的食物有雞肉、瘦豬肉、蛋黃、魚、蝦、花生、大豆及其制品等。
水果，有助皮膚美容。這是因?yàn)椋说?5～30歲以后，體內(nèi)超氧化物岐化酶(SOD)的活性降低，活性氧增加，這既破壞了皮膚中的膠原纖維，導(dǎo)致皺紋出現(xiàn)，又有損皮膚的保濕因子--透明質(zhì)酸酶，造成皮膚粗糙、干裂，并出現(xiàn)褐色斑。如果能合理飲食調(diào)節(jié)，常從富含果膠的水果中攝取充足的胡蘿卜素，就會(huì)使體內(nèi) SOD增加，皺紋、色斑、色素沉著就不會(huì)出現(xiàn)或延緩出現(xiàn)。如果孕婦為防止或已出現(xiàn)類似粉刺的黑斑時(shí)，可提前多攝入含硒、鎂等微量元素的食物。如黑芝麻、麥芽、蝦、動(dòng)物腎、肝等含有較高的硒。
鎂主要來源于含葉綠素多的有色蔬菜等植物性食物，此外，小米、大麥、小麥、燕麥、豆類、堅(jiān)果類、海產(chǎn)品等也是鎂的良好來源。每天喝點(diǎn)綠茶，亦可起到良好美容作用。
