轉(zhuǎn)型、升級、供給側(cè)改革，這幾年的餐飲業(yè)充滿了變數(shù)。而2016年，則是關(guān)鍵性的一年。
變化中，餐飲行業(yè)總有創(chuàng)新的機制出來。就在昨天(5月8日)，餐飲供應(yīng)鏈金融服務(wù)平臺筷來財與鮮易供應(yīng)鏈戰(zhàn)略聯(lián)手，將創(chuàng)新供應(yīng)鏈優(yōu)化服務(wù)，共同服務(wù)并挖掘上萬億的餐飲供應(yīng)鏈市場。
▲筷來財與鮮易供應(yīng)鏈合作
餐飲金融牽手餐飲供應(yīng)鏈
筷來財是美食金融倡導(dǎo)者，專注于餐飲供應(yīng)鏈的金融服務(wù)平臺，而鮮易供應(yīng)鏈則是中國溫控供應(yīng)鏈標桿性企業(yè)。兩者的合作，是對餐飲供應(yīng)鏈市場的一次優(yōu)勢組合。
根據(jù)戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方不僅將攜手完成針對連鎖餐飲企業(yè)供應(yīng)鏈優(yōu)化“現(xiàn)結(jié)代付”服務(wù)的提供，解決連鎖餐飲供應(yīng)鏈上下游企業(yè)資金痛點;還將無縫銜接雙方的產(chǎn)品與服務(wù)，共同設(shè)計、創(chuàng)新更多的供應(yīng)鏈優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，致力于構(gòu)建智慧生鮮供應(yīng)鏈生態(tài)圈及共享金融美食生態(tài)圈，一站式、一體化滿足餐飲供應(yīng)鏈上下游企業(yè)的多元需求，共同開創(chuàng)餐飲4.0時代。
對于餐飲企業(yè)來說，這是一個最好的時代，也是一個最壞的時代，關(guān)鍵要看如何去把握機會，應(yīng)對挑戰(zhàn)。面對上萬億的餐飲供應(yīng)鏈市場，“三個一致和一個不同迅速促成了筷來財與鮮易供應(yīng)鏈的攜手。”
▲筷來財聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO李宏文
簽約儀式上，筷來財聯(lián)合創(chuàng)始人兼CEO李宏文解釋說：“所謂三個一致，即夢想一致、理念一致和用戶一致，面對廣大的大眾化連鎖餐飲企業(yè)，用專注專業(yè)的服務(wù)去助力他們的轉(zhuǎn)型升級，實現(xiàn)改變餐飲生態(tài)，讓吃更美好的愿望。一個不同，是雙方服務(wù)的切入角度不同”。
強強互補，激發(fā)餐飲供應(yīng)鏈產(chǎn)生更大能量
對于餐飲全行業(yè)來說，因為雙方互聯(lián)互通、互信互助、互利互惠的強強聯(lián)合，能夠在供應(yīng)鏈上更全面的服務(wù)餐飲相關(guān)企業(yè)，必將在餐飲供應(yīng)鏈服務(wù)上釋放巨大的正能量。
據(jù)了解，專注于餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域的互聯(lián)網(wǎng)金融平臺筷來財，創(chuàng)新性推出C2S(Consumer to Supply chain個人對供應(yīng)鏈、資金對供應(yīng)鏈需求)模式，從餐飲企業(yè)供應(yīng)鏈切入，基于互聯(lián)網(wǎng)和金融技術(shù)，通過對餐飲企業(yè)食材采購應(yīng)付賬款的“現(xiàn)結(jié)代付”服務(wù)，創(chuàng)新一站式滿足餐飲供應(yīng)鏈上下游企業(yè)的錢、材、客需求，實現(xiàn)多方共贏。
筷來財?shù)某霈F(xiàn)，從互聯(lián)網(wǎng)供應(yīng)鏈金融服務(wù)上，為餐飲企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供了全方位助力!
▲鮮易股份總經(jīng)理崔俊鋒
上線以來，筷來財已服務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)包括怡鄉(xiāng)春竹、深海800米、田源雞、李老爹、沒名兒生煎、劉一手、渝風堂、龍脈一號、川調(diào)清粥小菜等等，為餐飲供應(yīng)鏈上下游企業(yè)“現(xiàn)結(jié)代付”的服務(wù)資金已逾億元。
“鮮易供應(yīng)鏈為效率和品質(zhì)而生，因為對餐飲行業(yè)共同的感情和業(yè)務(wù)互補的默契，我們選擇筷來財作為合作伙伴。” 鮮易股份總經(jīng)理崔俊鋒同樣認為，雙方的強強聯(lián)合將為餐飲行業(yè)的發(fā)展提供至關(guān)重要的幫助。
金融和供應(yīng)鏈雙管齊下，助力餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型
“雙方將從餐飲供應(yīng)鏈集采供應(yīng)和供應(yīng)鏈金融服務(wù)出發(fā)，共同挖掘餐飲及供應(yīng)鏈上各企業(yè)的實際和發(fā)展性需求，持續(xù)為餐飲客戶提供優(yōu)質(zhì)的、高品質(zhì)的、可持續(xù)的產(chǎn)品和服務(wù)，為客戶省時、省力、省心、省成本，共同助力餐飲產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，共生共贏，共創(chuàng)未來。” 崔俊鋒如此解釋。
作為中國溫控供應(yīng)鏈標桿性企業(yè)之一，鮮易供應(yīng)鏈依托“云溫控供應(yīng)鏈系統(tǒng)”，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)資源整合，致力于打造統(tǒng)一、安全、高效、協(xié)同、溫控供應(yīng)鏈行業(yè)世界級企業(yè)。
新常態(tài)下，面對“互聯(lián)網(wǎng)+”機遇，河南鮮易供應(yīng)鏈有限公司定位于產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的O2O生鮮供應(yīng)鏈服務(wù)商，致力構(gòu)建智慧生鮮供應(yīng)鏈生態(tài)圈，為餐飲、工業(yè)、團膳、零售終端等各種客戶，提供定制研發(fā)、生鮮加工、倉儲配送等一站式解決方案。公司與河南鮮易網(wǎng)絡(luò)科技有限公司、眾品食業(yè)重組成立了鮮易控股集團，目前，鮮易控股集團已形成了包括互聯(lián)網(wǎng)平臺、食品產(chǎn)業(yè)鏈體系和溫控供應(yīng)鏈體系在內(nèi)的三大產(chǎn)業(yè)體系。
南京餐飲管理公司了解，鮮易控股將與筷來財一起，在食材采購“現(xiàn)結(jié)代付”服務(wù)、共享行業(yè)資源以及創(chuàng)新優(yōu)化餐飲供應(yīng)鏈產(chǎn)品服務(wù)的開發(fā)設(shè)計等多個方面深入合作，協(xié)同發(fā)力，滿足餐飲企業(yè)轉(zhuǎn)型升級的多元化、復(fù)雜性和個性化需求。
中小餐館的食材采購是一個高頻高額的剛性需求，按傳統(tǒng)方式每家餐館都要投入人員、交通、時間成本，非常需求一個平臺把各家的采購需求整合在一起，做科學的供應(yīng)鏈管理。眾美聯(lián)、大廚網(wǎng)、小農(nóng)女、鏈農(nóng)正是應(yīng)這個需求而起的創(chuàng)業(yè)企業(yè)，采取的商業(yè)模式不完全相同，有B2B自建物流模式、B2B平臺模式，也有B2B+C模式。中小餐館食材采購的供應(yīng)鏈整合才剛剛起步，用戶習慣要培養(yǎng)，線上平臺自身也需要提升管理水平。
眾所周知，中國餐飲業(yè)市場巨大，年營收超過3萬億元，食材采購規(guī)模達8000億元，但中間渠道鏈接太長，損耗太多，若農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合，可誕生無比龐大的創(chuàng)新力量。
