三伏”分頭伏、中伏、末伏,今年中伏有20天,為7月26日至8月14日;7月26日,迎來今年“暑伏”里的中伏,也就是人們常說的“二伏”。
三伏天是全年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的時段。“入伏”時間依據節氣日期和干支紀日日期相配合來推算,要從“庚日”開始算起。溫度最高,需要潛伏的時間要在夏至后二十天以后,傳統算法“三伏天”是從夏至后第三個“庚日”開始,到立秋后第二個庚日結束。三伏天其氣候特點是”高溫、高濕、高熱”,因為三伏天吹東南風,空氣潮濕,風的潮濕造成了小暑至處暑三伏天期間濕度大,這種天氣出現在我國南方地區。
夏至后第三個庚日是初伏第一天,第四個庚日是中伏第一天,立秋后第一個庚日是末伏第一天,初伏、末伏各十天,中伏十天或二十天。通常也指從初伏第一天到末伏第十天的一段時間。三伏天一般是一年中天氣最熱的時期。古人把立秋當作夏秋之交的重要時刻,一直很重視這個節氣。歷書曰:“斗指西南維為立秋,陰意出地始殺萬物,按秋訓示,谷熟也。”立秋常在8月7日或8日,此時太陽移至黃經135度,草木開始結果,到了收獲季節。
今天,“熱熱熱”“吃面”一組關鍵詞,讓“中伏”熱度持續。
江蘇翌樺餐飲管理有限公司提示:暑伏天里中伏最熱,要格外注意防暑降溫;“頭伏餃子二伏面”,中伏到來,吃面成為很多人的首選;飲食應以消暑去火為原則,同時要防“空調病”,不要過度貪涼。夏日炎熱,注意防暑。
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