現代餐飲企業快速高效穩定地運營離不開強大的信息化管理系統。實質上以上闡述的單店業績管理、食材供應商管理、現金結賬管理、食品安全及質量監控管理等問題都可以通過體系化的信息化管理系統來實現。著名正餐企業凈雅餐飲企業集團投入數千萬級別巨資邀請IBM及上海正品貴德餐飲軟件有限公司對信息化管理系統進行咨詢及升級改造，足以看出信息化管理系統對其運營效率的重要。無論是快餐企業還是正餐企業，都需要努力實現標準化的產品生產過程，并在此基礎之上，建立全流程信息管理系統。這樣才能提供一個強大的內控系統，為解決以上提到的關鍵問題提供有效的工具。
餐飲市場規模巨大，關系到國計民生，資本市場沒理由不對這個某種意義上永續發展的行業進行開放。餐飲企業應努力解決好自身的問題，為迎來資本市場的曙光鋪平道路。
本文編輯：南京餐飲管理公司
