廚房安全的措施
1、持證上崗，堅(jiān)決杜絕傳染病源。
2、按嘗試操作程序操作，避免工作事故。
3、經(jīng)常做好心理交流，達(dá)到意見(jiàn)交換避免摩擦爭(zhēng)端。
4、做好全部食品衛(wèi)生安全檢測(cè)，以防衛(wèi)生意外問(wèn)題。
5、下班后謹(jǐn)記切斷水電開(kāi)關(guān)，關(guān)掉油制開(kāi)關(guān)杜絕火災(zāi)隱患和其他事故。
南京食堂托管優(yōu)勢(shì)
1、我方預(yù)付伙食費(fèi)，定期結(jié)算。
2、提前公布菜譜，激活員工食欲。
3、定期發(fā)放就餐調(diào)查表，收集員工反饋的信息。
4、以質(zhì)出效益，以量的便宜，薄利多銷是我們的原則，強(qiáng)大的實(shí)力是我們服務(wù)的保證。
5、菜譜由專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師進(jìn)行調(diào)配，并嚴(yán)格執(zhí)行配餐制度，杜絕配餐的隨意性和科學(xué)性不夠的弊端。
