一是不斷改進(jìn)工作方法，提高管理人員的工作水平；
二是必須要設(shè)食堂專職質(zhì)量管理員，明確崗位職責(zé)，實(shí)行全程督查管理；
三是要認(rèn)真總結(jié)以往經(jīng)驗(yàn)，花時(shí)間、負(fù)責(zé)任、公開(kāi)、公正的搞好一年一度的食堂承包工作；
四是從管理費(fèi)中拿出一部分經(jīng)費(fèi)，給管理人員配備勞保設(shè)施，使他們參與到現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)中去；五是食堂管理離不開(kāi)三方的理解支持和一方的奮斗。
①、離不開(kāi)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的理解和支持；
②、離不開(kāi)全體教職員工的理解和支持；
③、離不開(kāi)全體學(xué)生的理解和支持；
④、離不開(kāi)全體管理人員、承包經(jīng)營(yíng)人和從業(yè)人員的艱苦奮斗和不懈努力,有了健全的管理機(jī)制和方方面面地理解和支持,食堂管理一定會(huì)更大的創(chuàng)新。
總而言之，南京餐飲管理公司要用科學(xué)的發(fā)展觀，看待食堂改革，成功的經(jīng)驗(yàn)要認(rèn)真總結(jié)，積極加以推廣，存在的問(wèn)題要深入研究，探求全新的切實(shí)可行的改進(jìn)措施，這樣才能不斷完善，才能促進(jìn)食堂改革健康發(fā)展，為學(xué)校教育事業(yè)的發(fā)展提供有力地后勤保障。
