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江蘇翌樺餐飲管理有限公司
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香腸這么做，有星級大廚的味道！---------安徽學校食堂承包
2022-12-25川味香腸食材：肥瘦豬前夾肉、白酒、食鹽、白糖、胡椒面、花椒面、味精、香料粉。做法：1.去皮、分塊。先把豬皮給剝離下來，再將大塊的肉切成小塊，以方便切片為宜。2.切片。切成這樣的厚肉片， 肥瘦相間才好吃。切到這種程度，就可以制作了。3.稱重。稱重的主要目的是按…More + -
全世界的火鍋你吃過幾種-------安徽學校食堂承包
2022-12-25冬天就該吃火鍋，比暖寶寶、男朋友管用一萬倍。熱氣騰騰的湯底，沉沉浮浮的涮菜，三五好友圍坐，簡直不能更美好。重慶九宮格、四川麻辣鍋、老北京涮羊肉、東北酸菜白肉鍋、云南滇味菌菇鍋、浙江八生火鍋、貴州酸湯魚火鍋、潮汕牛肉火鍋、粵式打邊爐、澳門豆撈、臺灣沙茶鍋…More + -
菜板種類多 教你日常消毒小竅門-----安徽學校食堂承包
2022-12-25菜板是廚房用具中絕對不能少的一種，而菜板的種類有很多，分別都有哪些不同之處的呢?在這里，要提醒大家的是清洗菜板是件很重要的事情，如果清洗的不夠干凈就會直接影響到我們的飲食衛生。菜板的4個種類 木質菜板。木質菜板包括柳木板、松木板、榆木板等，其材質較厚…More + -
古代美食趣事-----安徽學校食堂承包
2022-12-251. 東坡肉 蘇軾被貶黃州的時候，有著名的《豬肉頌》打油詩：“黃州好豬肉，價錢等糞土。富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。每日起來打一碗，飽得自家君莫管。”這里的“慢著火，少著水，火候足時它自美”，就是著名的東坡肉烹調法了。蘇東坡后…More + -
安徽學校食堂承包如何做好食堂餐飲安全
2022-12-25眾所周知，一個企業膳食的好壞，直接影響到員工工作的積極性及企業的生產效益。如果要讓全體員工全身心地投入到生產經營工作中，就要為他們營造一個如家的感受和企業的溫暖，為他們提供一個科學的膳食計劃。學校是學生的家園，學校食堂承包更要注重食品安排，衛生安全。下…More + -
南京食堂承包------小雪節氣吃什么
2022-12-25小雪節氣吃什么？關于小雪養生的知識你知道多少？ 小雪節氣的前后，天氣一般都是陰冷晦暗的，此時人們的心情也會受其影響，特別是那些患有抑郁癥的朋友更容易加重病情。因而為避免冬季給人們的健康帶來不利影響，在此節氣里，一定要學會調養自己的情緒，保持樂觀積極的心…More +
