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任何事物都是內因、外因共同起作用的結果，對于餐飲業也不例外。其中，環境因素是影響餐飲業經營成功的外部因素，南京餐飲管理公司對餐飲業經營的成功與否起著非常重要的作用。1、餐廳位置　　餐飲業與其他企業不同，它是將顧客吸引到餐廳來消費，而不是將產品從生產地向…

在初步選定開店的地點后，應作進一步的全面考察，對相關的情況做一定的調查分析后，方能決定是否最后定點于此。南京餐飲管理公司建議您考察時要注意以下三點：　　房東的背景：　　找到店面后別太急，最好先從側面打聽到真正的房東(即產權所有者)，對其背景情況基本了解，…

現代中式快餐在上世紀八十年代末至九十年代的發展歷程中，廣大企業勇于實踐、不畏挫折、克服困難、奮發進取、付出了艱辛努力，在發展中也體現出了摸索性和沖動型的特點。　（1）市場連接更趨緊密性，企業定位更加貼近市場，滿足市場多元化需求；　（2）發展思路更趨客觀性…

1、是國民經濟發展和餐飲業發展新的增長點;2、是傳統餐飲走向現代餐飲的突破口和先行軍;3、快餐業是一個重要的生活環境和投資環境的產業;4、是中國發展外向型經濟和與國際餐飲市場對接的生力軍;5、是國家擴大內需、吸納社會就業和擴大再就業的重要渠道;6、是人們休閑消費…

(1)酒店是無選擇地必須熱情地為他人提供服務的行業酒店服務是來者不拒，一視同仁，沒有也不能有選擇性，還要滿腔熱忱地為客人提供周到的服務，不能使客人產生絲毫的不滿。(2)酒店是提供全方位服務的行業酒店所提供的服務相當齊全，飲食、住宿、購物、娛樂等服務一應俱全，…

意志意志是一個人在面對事物時所表現出來的克服困難、達成目標的決心，這是一種非常成熟的從業心理狀態，南京餐飲管理公司的酒店員工意志的培養主要表現在以下幾個方面：①恒心。酒店員工雖然每天所面臨的客人不一樣，但所從事的工作具有相當的重復性。如果沒有足夠的恒心…