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江蘇翌樺餐飲管理有限公司
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消費者餐后打包講究及注意事項
2022-12-25時下，去飯店吃飯的人越來越多，吃不了的飯菜舍不得浪費，打包回家是常有的事。然而，你是否知道，哪些食物適合打包？打包回家后該怎么食用？這可都是有講究的。下面就由南京餐飲管理公司來跟大家來說說這里面的講究吧。蔬菜這類食品不宜打包，因為燒熟的蔬菜含有亞硝酸鹽…More + -
淺談中餐禮儀之中餐餐具的使用
2022-12-25和西餐相比較，中餐的一大特色就是就餐餐具有所不同。我們南京餐飲管理公司主要介紹一下平時經常出現問題的餐具的使用。1．筷子筷子是中餐最主要的餐具。使用筷子，通常必須成雙使用。用筷子取菜、用餐的時候，要注意下面幾個“小”問題：一是不論筷子上是否殘留著食物，…More + -
企業團膳應用的四個方法分析
2022-12-25團膳產業作為餐飲行業的新的發展領域，主要是為企事業單位及機關團體、大中院校提供團體營養配餐服務，根據客戶的實際情況靈活制定多種方式配合供餐。隨著團膳產業的發展，團膳產業逐漸形成了自己的發展體系，通過對團膳產業的研究分析，南京食堂托管可以得出團膳產業不斷…More + -
餐飲管理公司的未來發展趨勢
2022-12-25（1）市場化企業化趨勢 中國團體膳食是計劃經濟的最后一個堡壘，隨著企事業單位的后勤體制改革、高校后勤體制改革的深化，人們逐漸認識到團體膳食走社會化、市場化、企業化的道路是必然。（2）競爭與聯合的趨勢 由于食堂承包是微利行業，市場不規范、競爭不…More + -
食堂承包產業未來發展的新趨勢
2022-12-25（1）科技含量增加趨勢 食堂承包企業要向顧客提供美味、營養、衛生、價廉的出品，唯一指向是增加出品的科技含量。科技含量包括兩大內容：其一是增加設備科技水平與含量；其二是產品研發加大科技的導入。特別是產品研發加大科技的導入，才能使出品保持美味及穩定。…More + -
食堂承包產業領域的幾點改善建議
2022-12-25我國餐飲業的相關政策法規已經出臺并不斷調整，但是我們應該看到，餐飲業和食堂承包產業要取得不斷發展，現有的政策法規是遠遠不夠的，因此，在食堂承包產業領域國家政策必須進一步健全和完善，南京食堂承包建議如下：（1）加強衛生監督執法，促進餐飲食堂承包公司良性發…More +
